ブドウは病気にかかりやすく、その防除の一つとして雨よけがあります。附属農場にはブドウ樹を覆う雨よけ施設がありますが、本プロジェクトで新しく設置したブドウ垣根には雨よけがありません。新たな対策として、昨年度にブドウ園の視察で見た果房周辺への雨よけの設置を試みました。専用の資材が無いため、U字園芸資材やハウス用ビニールの裁断など、手に入りやすい資材の活用で雨よけの設置をしました。

これは昨年2019年のブドウで仕込んだワインです．納品後に新型コロナウイルス対策で大学への入構が禁止になり、箱に入ったまま保管されていました。2020年の収穫の前にボトルを完成させたいとの思いから突然ラベル貼りを実施しました。裏ラベルはすでに貼ってあり、これはワイナリーから出荷するときに貼っておかなければなりません。評価のために1本開栓しました。学生は慣れたもので、色と香りを目と鼻で、口に含み舌触りを、そして吐器に出し、鼻に抜ける香りを感じています。評価は今ひとつでした。
　2019年2年生の時にブドウ管理をした3年生が今年はプロジェクトに参加できずにいます。4年生が中心のブドウ園とワイナリーの視察も中止しています。来年度は4年生が院生として、3年生が4年生として、ぜひプロジェクトを続けたいと話しながらのエチケット貼りでした。2020年9月にブドウの収穫とワインの仕込みを独自に行う予定です。